• Connexion
  • Inscription
Salade de carottes râpées, coco et citron vert
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de 750g
Par 750g

Trio gourmand de saveurs pour cette salade de carotte version fusion.

Ingrédients

4 personnes

Pour les carottes

  • Carotte500 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Laitue4 feuilles de laitue
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Pour la sauce

  • Lait de coco5 cl de lait de coco
  • Jus de citron vert1 c. à s. de jus de citron vert
  • PoivrePoivre
  • Curcuma0,5 c. à c. de curcuma

Pour servir

  • Copeaux de noix de coco ou pétale de noix de coco20 g de copeaux de noix de coco ou pétale de noix de coco

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pelez, lavez puis râpez vos carottes.

    Mettez-les dans un bol, ajoutez le sel et mélangez.

  2. 2

    Dans un petit bol, mélangez le lait de coco, le jus de citron, le poivre et le curcuma.

    Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

  3. 3

    Coupez les feuilles de laitue en lanières, ajoutez-les aux carottes avec la sauce et mélangez bien.

    Servez avec de copeaux de noix de coco.

Commentaires

Idées de recettes