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Salade de crottin de chèvre aux graines
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Par Rians

Recette proposée par la marque Rians

Ingrédients (4 personnes)

  • VinaigretteVinaigrette
  • jeunes poussesJeunes pousses de salade
  • Graine germée50g de graines germées (alfalfa, poireau, shizo...)
  • 120g de graines décortiquées (lin, tournesol, courge...)
  • 4 crottins de chèvre Rians

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Rouler les crottins dans le mélange de graines en appuyant pour qu'elles tiennent bien sur l'ensemble du fromage.
  2. 2
    Passer les crottins sous le gril du four pendant environ 3 min sur une plaque de cuisson.
  3. 3

    Poser ensuite les crottins sur les assiettes.

  4. 4
    Disposer des jeunes pousses et des graines germées autour.
  5. 5
    Assaisonner.

Conseils

Saupoudrer la salade de baies du moulin pour exalter les saveurs.

Commentaires

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