20min
Très facile
Bon marché
Salade gourmande et facile à préparer, pour les palais plus exigeants.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s de vinaigre de pommes
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Une demi pomme
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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Jus d'un citron
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Une poignée de noix
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4 c à s crème fraiche
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60g Roquefort ou gorgonzola pimenté
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3 c à s lait
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2 c à s farine (pour moi sans gluten)
- Salade mixte
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300g tranches de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la viande en bandes étroites, la fariner, la rissoler en poele avec un fil d'huile, saler, poivrer et réserver
- 2
Couper la pomme avec la peau en tranches et l'arroser avec le jus de citron
- 3
Dans la même poele faire fondre le fromage, ajouter le lait et la crème
- 4
Verser la salade dans un saladier,l'assaisonner avec une émulsion d'huile et vinaigre, ajouter les tranches de pomme, la viande, les noix et assaisonner avec la sauce de fromage
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