Salade de fraises, menthe fraîche

Infuser les 20g de feuilles de menthe dans l'eau chaude pendant 20 minutes, filtrer et récupérer l'infusion. Mélanger tous les ingrédients ensemble et les mixer.

Puis, réserver au frais avant de garnir les coupes avec les fraises coupées. Décorer avec une feuille de menthe (ou de basilic) et vaporiser Cointreau Cuisine. Ajouter quelques petits morceaux de chamallow et/ou un macaron.