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Salade de fruits de mer "Shéhérazade"

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Photo par : Délice & Sens

Délicieuse Recette tiré du livre "La cuisine aux huiles essentielles" d'Aymeric Pataud, à faire découvrir en entrée...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 10 gouttes de la composition "Shéhérazade"
  • Fleur de sel, poivre
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • Pour la sauce :
  • crabes, pétoncles, etc...)
  • 200 g de mesclun
  • 2 tomates coupées en dés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de fruits de mer (calamars, moules
  1. Étape 1 :

    Pour faire la sauce salade, mélangez bien tous les ingrédients.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire les fruits de mer dans l'huile d'olive chaude pendant 8 min.

  3. Étape 3 :

    Laissez-les refroidir, ajoutez les tomates coupées en dés et la sauce.

  4. Étape 4 :

    Dressez le mesclun sur 4 assiettes et disposez-y la salade de fruits de mer.
    Salez, poivrez.

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