Connexion

Salade de gésiers de Chef Damien

Ruban 100% fiable

Une salade de gésiers légèrement revisitée, croustillante et savoureuse. Une recette proposée par Fabien Pairon MOF Charcutier traiteur. A tester !!!

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 salade verte ou colorée
  • 100g de gésiers confits
  • 1 paquet de feuilles de brick (8)
  • Tomates cerise
  • oeuf poché
  • Champignons de Paris frais
  • Beurre fondu
  • Vinaigrette
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Beurrer les feuilles de brick, les trancher en bandes et réaliser avec les gésiers confits, rôtir ces bonbons quelques minutes au four à 200°C et dresser harmonieusement sur une salade avec un œuf poché au centre

Salade de gésiers de Chef Damien

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 salade verte ou colorée
  • 100g de gésiers confits
  • 1 paquet de feuilles de brick (8)
  • Tomates cerise
  • oeuf poché
  • Champignons de Paris frais
  • Beurre fondu
  • Vinaigrette

Beurrer les feuilles de brick, les trancher en bandes et réaliser avec les gésiers confits, rôtir ces bonbons quelques minutes au four à 200°C et dresser harmonieusement sur une salade avec un œuf poché au centre

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !