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Salade de haricots blancs et tomates à l'émincé de thon
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Par Marina du blog Parmesan et Paprika
Une salade estivale complète très prisée en Italie.
Une recette proposée par Marina du blog 'Parmesan et Paprika'.

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • 1 boite d'émincés de thon Saupiquet à l'huile d'olive extra vierge
  • Tomate3 à 4 tomates
  • 1 bocal de haricots blancs au naturel (ou des haricots frais cuits)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Rincer soigneusement les haricots blancs. Couper les tomates en quartiers, émincer l'oignon rouge finement. Ciseler le persil. Mélanger l'ensemble.

  2. 2

    Préparer l'assaisonnement en utilisant l'huile d'olive du thon et en ajoutant un peu d'huile d'olive au besoin, le vinaigre, sel et poivre. Mélanger aux haricots/tomates. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Déposer les émincés de thon sur le dessus. Parsemer d'un peu de persil.

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