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Salade de haricots verts, estragon et champignons

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Une entrée colorée et pleine de saveurs avec cette salade de haricots verts, estragon et champignons.
 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients

2 personnes
  • 150 g d'haricots verts
  • 1 c. à s. d'huile de noix
  • Noix
  • Tomate confite
  • Champignon
  • 1 estragon
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Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Équeuter les haricots et retirez les fils si besoin.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire dans une eau bouillante salée, après 10 minutes, plongez les haricots verts dans une eau glacée pour stopper la cuisson.

  3. Étape 3 :

    Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le piment d'espelette, les huiles et l'estragon.

  4. Étape 4 :

    Mettez les haricots dans un saladier, versez la vinaigrette, ajoutez les noix, les champignons émincés et les tomates confites et servez !

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