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Salade de haricots verts, estragon et champignons

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Une entrée colorée et pleine de saveurs avec cette salade de haricots verts, estragon et champignons.
 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 150g de haricots verts
  • 1 c à s d'huile de noix
  • Quelques noix
  • Quelques tomates confites
  • Quelques champignons
  • Un peu d'estragon
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Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Équeuter les haricots et retirez les fils si besoin.

  2. Étape 2 :

    Faites cuire dans une eau bouillante salée, après 10 minutes, plongez les haricots verts dans une eau glacée pour stopper la cuisson.

  3. Étape 3 :

    Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le piment d'espelette, les huiles et l'estragon.

  4. Étape 4 :

    Mettez les haricots dans un saladier, versez la vinaigrette, ajoutez les noix, les champignons émincés et les tomates confites et servez !

Salade de haricots verts, estragon et champignons

Ingrédients
(2 personnes)

  • 150g d'haricots verts
  • 1c. à s. d'huile de noix
  • Noix (quelque)
  • Tomate confite (quelque)
  • Champignon
  • Estragon

Etape 1 :

Équeuter les haricots et retirez les fils si besoin.

Etape 2 :

Faites cuire dans une eau bouillante salée, après 10 minutes, plongez les haricots verts dans une eau glacée pour stopper la cuisson.

Etape 3 :

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel, le piment d'espelette, les huiles et l'estragon.

Etape 4 :

Mettez les haricots dans un saladier, versez la vinaigrette, ajoutez les noix, les champignons émincés et les tomates confites et servez !

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