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35min
Très facile
Budget moyen
Une salade consistante qui vous sert de repas complet.
Ingrédients
2 personnes
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1 c. à s. de vinaigre de vin
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1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
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3 c. à s. d'huile d'olive
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80 g de magrets de canard fumés
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2 grosses poignées de mâche
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400 g de pommes de terre (petites)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur.
2. Préparez une vinaigrette avec le vinaigre de vin, la moutarde à l'ancienne et l'huile d'olive.
3. Retirer le gras des morceaux de magret fumé.
4. Une fois les pommes de terre cuites les couper en rondelles et les faire revenir 5 minutes dans un peu d'huile d'olive.
5. Disposez les pommes de terre dans deux assiettes, ajoutez la mâche par-dessus et enfin les morceaux de magrets de canard fumé.
6. Versez la vinaigrette sur le dessus et vous pouvez servir. Si vous avez quelques graines germées, les ajoutez sur le dessus pour la déco. :)
- Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur.
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