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Salade de poireaux
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Faites la surprise à vos invités par une nouvelle saveur !
Rare sont ceux qui devinent le contenu de cette recette Polonaise... bon appétit !

Ingrédients (4 personnes)

  • Mayonnaise2 c. à soupe de mayonnaise
  • Sucre1 pincée de sucre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fromage blanc1 c.à soupe de fromage blanc
  • Citron1/2 citron
  • 1 pomme granit (pomme à jus)
  • Poireau2 gros poireaux

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Découper en rondelle les poireaux et saler.
    Dégorger les poireaux en les pressant dans la paume de la main, puis ajouter la pomme rapée, le jus de 1/2 citron, 1/2 c. à soupe de fromage blanc, 2/3 c. à soupe, mayonnaise, 1 pincée de sucre, sel et poivre.
    Mélanger le tout, et servir frais

Conseils

Toute l'astuce pour obtenir cette salade fraîcheur se trouve dans la préparation des poireaux : il faut leur enlever le goût amer par le sel. Laisser les poireaux 10 min dans le sel, pour éviter l'égreure, puis presser !

S' accompagne avec de la charcuterie, de nombreuses grillades ou poissons.

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Idées de recettes