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Salade de pomme de terre facile
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Salade de pomme de terre facile - Photo par auroredUqSalade de pomme de terre facile - Photo par auroredUq@ AuroredUq
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Par Aurore

Salade à déguster froide pour accompagner les grillades cet été.

Ingrédients

6 personnes
  • PersilPersil
  • CibouletteCiboulette
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Moutarde à l'ancienne1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
  • Vinaigre de cidre2 c. à s. de vinaigre de cidre
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Tomate4 tomates
  • Échalote3 échalotes
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Pomme de terre1,2 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper et dés les pommes de terre.
    Les faire cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 à 15 min.
    Une fois cuite les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

  2. 2

    Dans un saladier mettre les pommes de terre ainsi que les poivrons et les tomates coupés en petits dés.

  3. 3

    Ajouter les échalotes emincées et les herbes fraiches ciselées.
    Assaisoner avec le sel et quelques tours de moulin à poivre.

  4. 4

    Faire la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et la moutarde à l'ancienne.
    Ajouter à la salade et bien mélanger.

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