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Salade de pomme de terre tiède
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Par Communauté 750g

Idéal le soir, on prépare tout le matin ou la veille et on ajoute la salade verte juste avant de servir

Ingrédients (4 personnes)

  • PersilPersil
  • CibouletteCiboulette
  • Huile d'olivehuile d'olive ou colza, citron, sel, poivre
  • Échalote1 ou 2 échalote
  • Oeuf4 œufs durs
  • 250 grammes de crevettes décortiquées congleées
  • Pomme de terre1 kg de pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Ffaire cuire les pommes de terre, les oeufs durs, décongelez les crevettes, préparez la sauce avec une cuillère de jus de citron, sel, poivre, 2 cuillères d'huile et l'échalote hachée.
    Laissez refroidir les pommes de terre et épluchez les, pareil pour les oeufs et écalez-les. Ajouter tous les ingrédients, mélangez. Au dernier moment ajouter la salade.

Conseils

Cette recette simple, est très agréable avec de la scarole, la roquette lui donnera un petit goût piquant sympatique, avec de mache, les enfants adoreront.

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