Salade de pommes et raisins secs au Pélardon et au curry

Mélangez dans un bol l'huile d'olive avec le vinaigre, le curry, du sel et du poivre.
Ajoutez les raisins et les Pélardons coupés en morceaux, laissez-les reposer 10 mn dans la vinaigrette.

Taillez les pommes en fines juliennes, arrosez-les de jus de citron, mélangez avec la vinaigrette, les raisins et le fromage.
Laissez reposer le tout 10 mn au frais avant de servir.