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Salade de poulet façon chinoise
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Par Cryst

Une salade pleine de couleurs...

Ingrédients

4 personnes
  • VinaigretteVinaigrette
  • Sauce sojaSauce soja
  • Blanc de pouletBlanc de poulet
  • Coeur de laitueCoeur de laitue
  • Maïs0,5 boite de maïs
  • Tomate2 tomates fermes
  • Concombre0,5 concombre
  • Pousse de soja0,5 boite de pousse de soja

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans 4 grandes assiettes, dresser vos rondelles de tomates et concombre.
  2. 2
    Disposer les feuilles de salade sur le pourtour de l'assiette et ajouter le maïs et les germes de soja égouttés.
  3. 3

    Coupez votre viande en lamelles.

  4. 4
    Faites chauffer votre poêlon sans graisse puis jettez-y votre viande.
    Faites dorer en essayant de faire caraméliser sans brûler en fin de cuisson.
  5. 5

    Déglacer avec la sauce soja puis réincorporer votre viande. Disposer la viande dans les assiettes. 

  6. 6
    Mélanger la sauce soja à la vinaigrette et arroser la viande et les légumes.

Conseils

A déguster de préférence bien frais mais avec les morceaux de viandes chaud.

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