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Salade de poulpe aux saveurs grecques
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Salade de poulpe aux saveurs grecques - Photo par oxbow2Salade de poulpe aux saveurs grecques - Photo par oxbow2@ Oxbow2
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M
Par Marc Fayard

Une entrée aux saveurs grecques pour les amoureux de la mer.

Ingrédients

4 personnes
  • Poulpe3 kg de poulpes
  • Citron1 citron
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • PersilPersil

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. -Faire cuire le poulpe 20 min à l'autocuiser.
    -Pendant ce temps preparer la vinaigrette.
    -Le poulpe étant cuit, le couper en morceau de 2 à 3 cm et le melanger à la vinaigrette.
    -Mettre au frais.

Conseils

Attention, le poulpe réduit énormement à la cuisson.

Commentaires

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