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Salade de radis au gomasio
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Par Chef Damien

Une petite salade de radis au gomasio, finement relevée à découvrir .. Le gomasio est un condiment réalisé à partir de sésame. Une fois accommodée en salade, il offre de multiples saveurs. 

Ingrédients

2 personnes
  • Radis Radis
  • Huile de sésame 8 cl d'huile de sésame
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais 5 cl de vinaigre de riz ou vinaigre japonais
  • Coriandre Coriandre
  • Sel gomasio (mélange de sésame grillé et de sel)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez vos radis en fines rondelles à l'aide d'une mandoline si possible.

  2. 2

    Dans un saladier, versez l'huile, le vinaigre de riz et le gomasio.

  3. 3

    Ciselez la coriandre fraîche, ajoutez les radis coupés dans la sauce et mélangez.

  4. 4

    Parsemez de gomasio et servez.

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