• Connexion
  • Inscription
Salade de riz pour buffet froid
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 77 avis
Imprimer
Vous regardez : Salade de riz pour buffet froid
Icone flèche
Icone flèche
s
Par Salaun

Salade de riz, assaisonnée et joliement présentée pour repas de fête, buffet.... On peut y mettre tout ce que l'on veut et varier à volonté.

Ingrédients

8 personnes
  • Riz400 g de riz
  • Surimi200 g de surimi
  • Thon émietté200 g de thon émietté
  • Concombre0,5 concombre
  • Oeuf2 oeufs durs
  • Mayonnaise60 g de mayonnaise ou vinaigrette
  • Tomate cerise8 tomates cerise
  • Cornichon8 cornichons
  • Gruyère40 g de gruyère

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Cuire le riz puis le passer sous l'eau froide.
    Mélanger au riz la mayonnaise ou la vinaigrette (selon les goûts)des morceaux de gruyère coupés en petits carrés, des cornichons et des oeufs durs également coupés en petits cubes puis des miettes de thon.
    Chemisez un moule de papier film.
  2. 2

    Au fond, tapissez de rondelles de concombre qui se chevauchent.
    Les bords sont tapissés de surimi.
    On remplit l'intérieur avec la salade de riz et les tomates cerises.
    On tasse bien, on referme le papier.

  3. 3

    L'idéal est de laisser 1/2 journée au frais.
    Décorez avec quelques tomates cerises coupées en deux.

Commentaires

Idées de recettes