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Salade de riz classique

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Photo par : bertra0D

Une salade fraîche pouvant constituer un repas complet riche et équilibré.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 concombre
  • 3 cornichons ou 30g d'olives verte en tranches au choix
  • 1 tomate pelée et coupée en petits dés (réservez la peau pour décorer)
  • 1 boite de maïs
  • Charcuterie au choix
  • 1 boite de thon à l'huile
  • 1 bol de riz

Pour l'assaisonement

  • Huille de table
  • Jus de citron
  • 2 c à s mayonnaise
  • Poivre
  • Sel

Pour la décoration

  • La peau de tomate
  • Une olive noire
  • Quelques feuilles de laitue
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir de l'au dans une casserole avec une pincée de sel, ajouter le riz et laissez cuire.





  2. Étape 2 :

    Mélanger dans un saladier la charcuterie ( de préférence de la mortadelle et du jambon de dinde) coupée en petits dés avec la tomate les cornichons ou olives vertes et le maïs réservez

  3. Étape 3 :

    Faire une petite vinaigrette et y ajouter la mayonnaise de manière à avoir une sauce légère et assez liquide et assaisonner votre salade avec.

  4. Étape 4 :

    Une fois le riz cuit égouttez le et ajoutez le à la charcuterie, ajoutez la boite de ton et la mayonnaise et mélanger le tout

  5. Étape 5 :

    Huiler un moule de préférence un moule à cake à trous au milieu. verser dedans le riz et tassez le à l'aide d'une cuillère et disposez dans un grand plat

  6. Étape 6 :

    Epluchez le concombre et coupez le en rondelle et disposez le autour de votre riz.

  7. Étape 7 :

    Remplissez le trou de feuilles de laitue et posez dessus la peau de tomate pliée en rose et placez au centre de la rose une olive noire

  8. Étape 8 :

    Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (servir avec un peu de la même sauce)

  9. Étape 9 :

    Bon appétit

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Conseils

Rincer le riz apres cuisson pour arreter la cuisson et permetre une meilleure prise de l'assaisonement.

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