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Salade de riz classique
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4.2 / 5 5 avis
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Par Kawtar

Une salade fraîche pouvant constituer un repas complet riche et équilibré.

Ingrédients (8 personnes)

  • Concombre1 concombre
  • Cornichon3 cornichons ou 30g d'olives verte en tranches au choix
  • 1 tomate pelée et coupée en petits dés (réservez la peau pour décorer)
  • Maïs1 boite de maïs
  • Charcuterie au choix
  • Thon à l'huile1 boite de thon à l'huile
  • Riz1 bol de riz

Pour l'assaisonement

  • Huille de table
  • Jus de citronJus de citron
  • Mayonnaise2 c à s mayonnaise
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel

Pour la décoration

  • La peau de tomate
  • Olive noireUne olive noire
  • LaitueQuelques feuilles de laitue

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir de l'au dans une casserole avec une pincée de sel, ajouter le riz et laissez cuire.





  2. 2

    Mélanger dans un saladier la charcuterie ( de préférence de la mortadelle et du jambon de dinde) coupée en petits dés avec la tomate les cornichons ou olives vertes et le maïs réservez

  3. 3

    Faire une petite vinaigrette et y ajouter la mayonnaise de manière à avoir une sauce légère et assez liquide et assaisonner votre salade avec.

  4. 4

    Une fois le riz cuit égouttez le et ajoutez le à la charcuterie, ajoutez la boite de ton et la mayonnaise et mélanger le tout

  5. 5

    Huiler un moule de préférence un moule à cake à trous au milieu. verser dedans le riz et tassez le à l'aide d'une cuillère et disposez dans un grand plat

  6. 6

    Epluchez le concombre et coupez le en rondelle et disposez le autour de votre riz.

  7. 7

    Remplissez le trou de feuilles de laitue et posez dessus la peau de tomate pliée en rose et placez au centre de la rose une olive noire

  8. 8

    Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (servir avec un peu de la même sauce)

  9. 9

    Bon appétit

Conseils

Rincer le riz apres cuisson pour arreter la cuisson et permetre une meilleure prise de l'assaisonement.

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