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Salade de roquette aux oranges et féta
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Salade de roquette aux oranges et féta - Photo par biscottineSalade de roquette aux oranges et féta - Photo par biscottine @ biscottine
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Une salade fraîche et rafraîchissante!

Ingrédients

2 personnes
  • Roquette 200 g de roquette
  • Orange 2 oranges
  • Feta 100 g de feta
  • Croûton 1 sachet de croûtons
  • Origan 1 c. à c. d'origan

Pour la vinaigrette :

  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre balsamique 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparez la vinaigrette puis mélangez-la à la roquette.

  2. 2

    Répartissez la roquette assaisonnée dans vos assiettes puis parsemez-la de féta émiettée et de croûtons.

  3. 3

    Pelez les oranges à vif puis prélevez les quartiers à l'aide d'un couteau. Déposez les segments d'oranges dans vos assiettes puis parsemez d'origan.

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