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Salade de saucisson de Lyon tiède aux Princesse Amandine tièdes
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Par Princesse Amandine

Délicieuse salade complète et tiède.

Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • LaurierLaurier
  • Oignon rouge2 oignons rouges
  • 2 saucissons de Lyon
  • ThymThym
  • Pomme de terre1 kg de Princesse Amandine

Vinaigrette

  • Vinaigre de vinVinaigre de vin
  • HuileHuile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre avec la peau à l'eau. Faire cuire les saucissons à l'eau salée avec le thym et le laurier, environ 30 minutes à feu doux.

  3. 2

    Préparer une vinaigrette, mélanger avec les oignons rouges émincés et le persil et la ciboulette hachée.

Conseils

Vous pouvez remplacer le saucisson de Lyon par de la saucisse de Morteau.

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