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Salade de tomates, fraises et mozzarella
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Par Chef Damien

Une verrine originale et aux couleurs ibériques...

Ingrédients

2 personnes
  • Tomate cerise6 tomates cerise
  • Fraise3 fraises
  • Bille de mozzarella3 billes de mozzarella
  • BasilicFeuille de basilic
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les tomates et les fraises, équeutez-les. Ouvrez les tomates et les fraises en deux. Egouttez les billes de mozzarella et ouvrez-les en deux.

  2. 2

    Déposez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive. 

  3. 3

    Répartissez dans les verrines et déposez quelques feuilles de basilic ciselées. Dégustez frais.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez ajouter un trait de vinaigre pour apporter une légère acidité.

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