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Salade de tomates, fraises et mozzarella
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Salade de tomates, fraises et mozzarella@ Chef Damien
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Salade de tomates, fraises et mozzarella
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une verrine originale et aux couleurs ibériques...

Ingrédients

2 personnes
  • Tomate cerise6 tomates cerise
  • Fraise3 fraises
  • Bille de mozzarella3 billes de mozzarella
  • BasilicFeuille de basilic
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les tomates et les fraises, équeutez-les. Ouvrez les tomates et les fraises en deux. Egouttez les billes de mozzarella et ouvrez-les en deux.

  2. 2

    Déposez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive. 

  3. 3

    Répartissez dans les verrines et déposez quelques feuilles de basilic ciselées. Dégustez frais.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez ajouter un trait de vinaigre pour apporter une légère acidité.

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