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Salade d'endives au pamplemousse
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Salade d'endives au pamplemousse - Christelle79Salade d'endives au pamplemousse - Christelle79@ Christelle79
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Par Christelle

Salade super sympa, facile à faire et pas très caloriques bref que du bonheur ...

Ingrédients

4 personnes
  • Huile de tournesol2 c. à s. d'huile de tournesol
  • Graine de sésame1 c. à c. de graines de sésame
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre de vin1 c. à s. de vinaigre de vin
  • Pamplemousse rose1 pamplemousse rose
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Citron½ citron
  • Comté50 g de comté
  • Endive2 endives

Préparation

Préparation :
  1. 1- Eliminez les feuilles abîmées et le coeur dur des endives. Lavez les endives, séchez-les et coupez les feuilles en lanières.

    2- Nettoyez les champignons de Paris, coupez-les en 4 ou en 6 selon leur taille et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Réservez-les sur une assiette.

    3- Coupez le comté en cubes. Pelez le pamplemousse à vif et coupez chaque tranche en 3.

    4- Faites griller les graines de sésame à sec dans une poêle. Mettez du sel et du poivre dans un saladier, délayez-les dans le vinaigre, puis ajoutez l' huile et mélangez bien. Mettez tous les ingrédients de la salade dans le saladier et mélangez délicatement. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée. Servez frais.

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