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Salade d'épinards et chèvre chaud
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C
Par Chicka cuisine

La salade d'épinards et la salade de chèvre chaud sont mes deux salades favorites alors pourquoi ne pas les réunir dans une salade de pique-nique ?!

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 rondelles de bûche de chèvre
  • Miel1 c à c de miel
  • Vinaigre1 c à s de vinaigre
  • Pain4 tranches de pain
  • Jambon2 tranches de jambon
  • Pomme1 pomme
  • Pomme de terre1 pomme de terre
  • Carotte2 carottes
  • Epinard3 bonnes poignées d'épinards frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez 4 tranches de pains et 4 tranches de bûches de chèvre. Mettez votre fromage sur le pain en enfournez 10 à 15 min à 200°.

  2. 2

    Pendant ce temps lavez vos épinards. Épluchez vos carottes et votre pomme-de-terre, lavez-les. Coupez votre pomme-de-terre en dès et faites-les griller dans une sauteuse. Coupez les épinards en lanières et les carottes en rondelles. Lavez et coupez votre pomme en quartier et retirez les pépins; coupez-la ensuite en tranches.

  3. 3

    Pour le dressage: disposez vos épinards dans le fond puis le jambon roulé. Disposez ensuite les carottes, la pomme et la pomme-de-terre. Terminé par les tartines de chèvre chaud et un assaisonnement au miel et au vinaigre.

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