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Salade d"épinards et de champignons

Photo par : philad3

Salade aromatisée au Roquefort


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuillères d'huile d'olive
  • 1 cuillère de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères de lait
  • 80g de Philadelphia Nature
  • 300g d'épinards nouveaux
  • 40g de Roquefort
  • 50g de girolles
  1. Étape 1 :

    Dans une cuillère d'huile, faites dorer les champignons avec l'ail, salez et poivrez.

  2. Étape 2 :

    Dans une petite casserole, faites chauffer le Philadelphia avec le roquefort et le lait pour obtenir une crème.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, assaisonnez les épinards et les champignons de sel, d'huile et de vinaigre, puis terminez par la crème au Philadelphia encore tiède.

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Conseils

Vous pouvez enrichir cette salade de quelques copeaux de parmesan.

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