Emporter sa salade dans un bocal est très à la mode mais c'est surtout super sain car il n'y a pas de transfert de matière entre le verre et les aliments.
Ingrédients
1 laitue 12 oeufs de caille 1 tranche de jambonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon 150 g d'emmental 150 g de tomates cerise Sel ou sel fin Poivre
Pour la vinaigrette :
2 c. à s. de vinaigre de xérès 3 c. à s. de moutarde 4 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
Casserole
Planche à découper
Saladier
Bocal(caux)
Préparation
- 1
Faites cuire les oeufs de caille durs pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide, écaillez-les et laissez-les refroidir.
- 2
Lavez et séchez la laitue, puis coupez les feuille en quatre.
- 3
Coupez le fromage en cubes.
- 4
Coupez les tomates cerise en 2.
- 5
Coupez le jambon en dés.
- 6
Mélangez le vinaigre avec la moutarde, salez, poivrez et ajoutez petit à petit l'huile d'olive et mélangez.
- 7
Coupez les oeufs de caille en deux, dans le sens de la longueur.
- 8
Versez la vinaigrette dans le fond d'un bocal haut.
- 9
Ajoutez un tiers de la salade.
- 10
Ajoutez les oeufs en posant le côté coupé contre la paroi du bocal.
- 11
Ajoutez le jambon.
- 12
Ajoutez le fromage.
- 13
Ajoutez les rondelles de tomate, le côté coupé contre la paroi.
- 14
Terminez avec le reste de la salade.
- 15
Régalez-vous !