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Salade en bocal
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Salade en bocal - Photo par Silvia SantucciSalade en bocal - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Emporter sa salade dans un bocal est très à la mode mais c'est surtout super sain car il n'y a pas de transfert de matière entre le verre et les aliments.

Ingrédients

1 pièce
  • Laitue 1 laitue
  • Oeuf de caille 12 oeufs de caille
  • Jambon 1 tranche de jambon
  • Emmental 150 g d'emmental
  • Tomate cerise 150 g de tomates cerise
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Pour la vinaigrette :

  • Vinaigre de xérès 2 c. à s. de vinaigre de xérès
  • Moutarde 3 c. à s. de moutarde
  • Huile d'olive 4 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Planche à découper Planche à découper
  • Saladier Saladier
  • Bocal(caux) Bocal(caux)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites cuire les oeufs de caille durs pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide, écaillez-les et laissez-les refroidir.

  2. 2

    Lavez et séchez la laitue, puis coupez les feuille en quatre.

  3. 3

    Coupez le fromage en cubes.

  4. 4

    Coupez les tomates cerise en 2. 

  5. 5

    Coupez le jambon en dés.

  6. 6

    Mélangez le vinaigre avec la moutarde, salez, poivrez et ajoutez petit à petit l'huile d'olive et mélangez.

  7. 7

    Coupez les oeufs de caille en deux, dans le sens de la longueur.

  8. 8

    Versez la vinaigrette dans le fond d'un bocal haut.

  9. 9

    Ajoutez un tiers de la salade.

  10. 10

    Ajoutez les oeufs en posant le côté coupé contre la paroi du bocal.

  11. 11

    Ajoutez le jambon.

  12. 12

    Ajoutez le fromage.

  13. 13

    Ajoutez les rondelles de tomate, le côté coupé contre la paroi.

  14. 14

    Terminez avec le reste de la salade.

  15. 15

    Régalez-vous !

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