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Salade grecque (Choriatiki)
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Salade grecque (Choriatiki)
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Par Olivaison

Amateur de fromage, et plus spécifiquement de feta, cette recette est faite pour vous ! En effet, elle sent bon l'été, mais surtout cette salade grecque a un parfum les vacances. En effet, si vous avez un pique-nique ou un brunch, vous pouvez proposer cette salade tout en fraîcheur. Pour réussir votre salade, vous devez rajouter quelques tomates, mais aussi du concombre ainsi que des poivrons. D'ailleurs, vous pouvez vous écarter de la recette traditionnelle en remplaçant les olives présentes dans cette salade grecque par des câpres. Enfin, si c'est la saison de la pastèque et que vous aimez ce fruit, vous pouvez également rajouter des petits bouts dans votre salade grecque. En effet, après avoir testé ce mélange, les gourmands raffolent de l'alliance de la feta et de la pastèque. Vous allez vous régaler ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate4 tomates
  • Concombre1 concombre
  • Poivron rouge1 poivron rouge petit
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Feta150 g de feta
  • Olive noire à la GrecqueOlive noire à la Grecque
  • CâpreCâpre
  • OriganOrigan
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • VinaigreVinaigre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez la fêta en dés.

  2. 2

    Mettez dans un bol avec de l'huile d'olive et de l'origan. 

     

  3. 3

    Coupez les tomates en morceaux.

  4. 4

    Coupez le concombre en morceaux.

     

  5. 5

    Mettez les morceaux de tomates et de concombre dans un saladier. Salez.

     

  6. 6

    Coupez le poivron en dés.

     

  7. 7

    Coupez l'oignon en rondelles.

     

  8. 8

    Ajouter le poivron, l'oignon, la fêta et les olives dans le saladier.

     

  9. 9

    Assaisonnez le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre.

Conseils

Voici une variante de salade grecque un peu plus rapide à faire. 

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Idées de recettes