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Salade mexicaine aux trois haricots
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3.8 / 5 5 avis
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Salade mexicaine aux trois haricots - Photo par kekeliSalade mexicaine aux trois haricots - Photo par kekeli @ kekeli
K
Par Kekeli

Rapide, facile, bonne, quoi demander de plus à une salade ?

Ingrédients (6 personnes)

  • Feta 100g de feta
  • Poivron jaune 1 poivron jaune ou rouge
  • Haricot vert 200g de haricots verts frais ou surgelés
  • 1 grande boite de haricots rouges au naturel
  • 1 grande boite de haricots blancs au naturel

De la vinaigrette agrémentée de

  • Poivre 1 pincée de poivre
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Thym 1 c à c de thym effeuillé
  • Estragon 1 c à c d'estragon haché
  • Persil 1 c à c de persil haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincer et égoutter les haricots blancs et les haricots rouges.

  2. 2

    Faire bouillir les haricots verts lavés et équeutés pendant 10 mn. Les rincer à l'eau froide et les égoutter.

  3. 3

    Couper le poivron en cubes.

  4. 4

    Mélanger tous les ingrédients.

  5. 5

    Parsemer de fromage de brebis découpé en cubes et arroser de vinaigrette aux herbes.

  6. 6

    Servir bien frais.

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