Salade pique-nique

Dans un saladier, préparer la salade en mélangeant les feuilles de laitue, les tomates et les oeufs durs coupés en quartiers les Tofinelle coupées en rondelles ou en cubes, les cubes de fromage à pâte dure et les pignons de pin.

Pour la sauce, battre le fromage blanc en y incorporant les l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel, le poivre, la sauce de soja et finir par l'estragon et le cerfeuil ciselés.

Verser la sauce sur la salade et déguster !