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Salade rayon soleil
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@ 750g Imagination
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Par Atlantis013

Salade d'artichauts, asperges, oeufs , maïs, tomates

Ingrédients (2 personnes)

  • Tomate cerisetomates cerises ou autres tomates en quartier
  • 2 œufs cuits durs
  • 1 flacon en verre d'asperges blanches de 330 gr
  • 1 petite boite de maïs de 150 gr
  • 1 boite de fonds d'artichauts de 400 gr

pour la vinaigrette

  • ou vinaigrette toute prête "lesieur"
  • Huile d'olive1 c à soupe d'huile d'olive, ou tournesol , ou autre marque "lesieur"
  • Sel ou sel finSel
  • AilAil
  • Échaloteéchalote
  • Vinaigre1 c à soupe de vinaigre
  • Eau1 c à soupe d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire une petite sauce vinaigrette allégée si vous la faites vous même dans un bol avec :
    -1 c à soupe d'eau
    -1 c à soupe de vinaigre
    du sel, de l'ail et échalote hachée menu ( suivant votre goût)
    - ajouter une c à souped'huile d'olive, de tournesol, ou autre , au choix
    - 1 c à soupe huile de paraffine (facultatif)
    - mélanger le tout et ajouter les grains de maîs égouttés

  3. 2
    Mettre en rond les fonds artichauts égouttés, entre les fonds d'artichauts glisser les asperges égouttées, la pointe vers le milieu, tout autour mettre des petites tomates cerises coupées en deux, ou des quartiers de tomates au milieu mettre les oeufs durs coupé en quartiers en étoile sur les fonds d'artichauts mettre un c à café de maïs.

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