Vidéo suggérée Salade auvergnate à la Vinaigrette bi-phasée à l'huile d'olive vierge extra, vinaigre de vin rouge et moutarde de Dijon
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Salade d'artichauts, asperges, oeufs , maïs, tomates
Ingrédients (2 personnes)
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2 œufs cuits durs
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1 flacon en verre d'asperges blanches de 330 gr
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1 petite boite de maïs de 150 gr
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1 boite de fonds d'artichauts de 400 gr
pour la vinaigrette
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ou vinaigrette toute prête "lesieur"
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire une petite sauce vinaigrette allégée si vous la faites vous même dans un bol avec :
-1 c à soupe d'eau
-1 c à soupe de vinaigre
du sel, de l'ail et échalote hachée menu ( suivant votre goût)
- ajouter une c à souped'huile d'olive, de tournesol, ou autre , au choix
- 1 c à soupe huile de paraffine (facultatif)
- mélanger le tout et ajouter les grains de maîs égouttés - 2Mettre en rond les fonds artichauts égouttés, entre les fonds d'artichauts glisser les asperges égouttées, la pointe vers le milieu, tout autour mettre des petites tomates cerises coupées en deux, ou des quartiers de tomates au milieu mettre les oeufs durs coupé en quartiers en étoile sur les fonds d'artichauts mettre un c à café de maïs.
