• Connexion
  • Inscription
Salade sucrée-salée en légereté
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une touche d'exotisme et de fraîcheur pour une salade croquante et parfumée...

Ingrédients (8 personnes)

  • Pomme1 pomme
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
  • Coriandre1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
  • Jus de citron vertJus de citron vert
  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Papaye1 petite papaye verte
  • Oignon nouveau ou Cébette2 ou 3 oignons nouveaux
  • Concombre1 gros concombre
  • Radis blanc asiatique ou Daikon1 petit daïkon (radis blanc japonais)
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Radis8 ou 10 radis

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Rincer et coupez en fine rondelles les radis, le concombre et le daïkon. Pelez et rincez la carotte et les oignons puis coupez-les en fines rondelles.

  2. 2

    Pelez la papaye, rincez-la avec la pomme puis coupez-les en petits cubes.

  3. 3

    Mettez toutes les crudités dans un saladier et mélangez-les. Versez l'huie d'olives en mince filet et arrosez de jus de citrons. Servez aussitôt parsemé de feuilles de menthe et de coriandre.

Conseils

La réussite de cette réside dans la fraîcheur et la qualité des produits.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée