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20min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Une touche d'exotisme et de fraîcheur pour une salade croquante et parfumée...
Ingrédients (8 personnes)
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1 pomme
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche
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1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
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Jus de citron vert
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De l'huile d'olive
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1 petite papaye verte
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2 ou 3 oignons nouveaux
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1 gros concombre
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1 petit daïkon (radis blanc japonais)
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1 carotte
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8 ou 10 radis
Préparation
Préparation :
- 1
Rincer et coupez en fine rondelles les radis, le concombre et le daïkon. Pelez et rincez la carotte et les oignons puis coupez-les en fines rondelles.
- 2
Pelez la papaye, rincez-la avec la pomme puis coupez-les en petits cubes.
- 3
Mettez toutes les crudités dans un saladier et mélangez-les. Versez l'huie d'olives en mince filet et arrosez de jus de citrons. Servez aussitôt parsemé de feuilles de menthe et de coriandre.
Conseils
La réussite de cette réside dans la fraîcheur et la qualité des produits.
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