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Samossas à la viande
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Samossas à la viande - Photo par gallouYSamossas à la viande - Photo par gallouY@ GallouY
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Par Gaelle du blog Tous aux fourneaux

Des petits triangles en feuille de brick, garnis de viande hachée et de petits pois, parfais pour une entré ou un apéro!

Ingrédients

4 personnes
  • CurryCurry (facultatif)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Petit pois90 g de petits pois
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Boeuf haché150 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la farce : dans une sauteuse ou dans un wok faire chauffer l'huile et faire suer l'oignon émincé. Ajouter la viande, et l'assaisonnement. Ajouter les petits pois (ou tout autre légumes de votre choix ou pas de légumes du tout!), couvrir et laissez cuire.

  2. 2

    Une fois la farce prête, plier la feuille de brick en triangle, la garnir de farce. Faire de même jusqu'à épuisement des feuilles de brick et de la farce.

  3. 3

    Badigeonner les samossas de jaune d'oeuf avant d'enfourner à 180°C pendant 15 minutes.

  4. 4

    On peut les servir en apéro, en entrée ou en plat avec une petite salade.

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