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Sandwich omelette au pesto, jambon cru et mozzarella
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Sandwich omelette au pesto, jambon cru et mozzarella
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Sandwich omelette au pesto, jambon cru et mozzarella - Nadia Paprikas
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Par Léa Dudot

On a testé la recette du sandwich omelette qui cartonne sur les réseaux sociaux et on a adoré ! Découvrez notre version d'inspiration italienne à base de pesto, jambon cru, mozzarella et tomates séchées. Une recette rapide et facile à faire pour un repas sur le pouce.

Ingrédients

2 pièces
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre20 g de beurre
  • Pain de mie4 tranches de pain de mie
  • Mozzarella rapée100 g de mozzarella rapée
  • Jambon cru4 tranches de jambon cru
  • Tomate séchée4 tomates séchées
  • Roquette2 poignées de roquette
  • Pesto2 c. à s. de pesto
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • Spatule métallique plateSpatule métallique plate
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, cassez 2 œufs puis battez-les en omelette avec une pincée de sel et du poivre.

  2. 2

    Dans une poêle, faites fondre 10 g de beurre et ajoutez les œufs battus.

  3. 3

    Ajoutez deux tranches de pain de mie côte à côte puis retournez-les immédiatement afin d'imbiber les deux faces du pain de mie d'œufs battus.

  4. 4

    Laissez cuire sur feu moyen environ 2 minutes puis retournez le tout.

  5. 5

    Étalez une cuillère à soupe de pesto sur les tranches de pain de mie.

  6. 6

    Ajoutez de la mozzarella râpée sur les deux tranches de pain de mie.

  7. 7

    Ajoutez une tranche de jambon cru sur chaque tranche de pain de mie.

  8. 8

    Ajoutez une tomate séchée sur chaque tranche de pain de mie.

  9. 9

    Ajoutez une poignée de roquette sur l'une des tranches de pain de mie.

  10. 10

    Rabattez les bords de l'omelette sur la garniture.

  11. 11

    Refermez la tranche de pain de mie sans roquette sur l'autre.

  12. 12

    Retournez le sandwich sur l'autre face et laissez-le dorer un peu.

  13. 13

    Dégustez.

Conseils

N'hésitez pas à varier le type de pain et la garniture selon vos envies.

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