peut on le manger froid?

SVP pour préparer un sauce pour cuire sanglier a la broche merci de votre réponse

que servir comme accompagnement a cette recette

Pour une première, trés bonne recette merci

faut il faire mariné le rôti de sanglier avant?

Tres bon , pour ma part n'ayant pas d'ail , j'ai fait la recette sans , et c'etait tres bn ! la viande reste tendre grâce à la moutard et j'ai fait avec du cidre ! facile a faire avec peu d'ingredient.

la recette est sympa et facile,par contre je l'est préparer en cocotte(fonte)et ai ajouter des tomates pelée, thym et 2 feuille de laurier et mis 1 cannette 25cl de bière et 25 cl d'eau,j'ai rajouter des pommes de terre autour et laissé cuire a feu doux, le résultat une petite merveille.....servie avec un vacqueyras.

j 'ai deux rotis de 800gr chacun,pour la cuisson je pense que c'est la meme que pour un vu que je les mets ensemble dans le four.peut-etre une question idiote!!merci et joyeuses fetes