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1h 5min
Très facile
Bon marché
C'est une recette simple, qui a l'avantage de se conserver au moins deux semaines au réfrigérateur !
Ingrédients
0 personne
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500 g de sardines
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150 g d'huile de tournesol
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150 g de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
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15 g de sel ou sel fin
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5 clous de girofle
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2 feuilles de laurier
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2 g de graine de poivre noir
Matériel
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Casserole
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Terrine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Nettoyer les sardines, enlever les têtes, laver les poissons, les essuyer.
- 2D'autre part dans une terrine mettre l'huile, le vinaigre, le sel et les épices (ces ingrédients bien mélangés) disposer dans une casserole par couches superposées les sardines, arroser avec la marinade.Couvrir.
- 3
Faire chauffer doucement et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- 4Retirer le couvercle et continuer à cuire encore 15 minutes. Laisser refroidir dans une terrine.
- 5
Cette conserve de sardines se garde pendant au moins deux semaines au réfrigérateur.
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