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Sardines grillées à la moutarde et au Pimenton
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Sardines grillées à la moutarde et au Pimenton - Photo par AmoraSardines grillées à la moutarde et au Pimenton - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Des sardines au barbecue pour un repas gourmand !

Ingrédients

0 personne
  • Sardine 1,2 kg de sardines
  • Paprika fumé 2 c. à c. de paprika fumé
  • Moutarde fine et forte Moutarde fine et forte (quantité nécessaire) Amora
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Barbecue Barbecue
  • Pique(s) à brochettes Pique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le barbecue.

  2. 2

    Passer les sardines à l'eau claire et les sécher dans du papier absorbant.

    Sur des pics à brochettes, disposer plusieurs sardines côte à côte.

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque face des sardines de Moutarde Fine et Forte Amora, puis saupoudrer de pimenton et de sel.

  3. 3

    Faire cuire au barbecue, selon la taille des sardines environ 2 à 3 minutes de chaque côté

Conseils

Suggestion d'accompagnement : Pour une présentation originale, vous pouvez placer vos sardines sur un demi-avocat.

Commentaires

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