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Sauce aux prunes
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A
Par Anne

Une sauce qui accompagne très bien les purées.

Ingrédients

6 personnes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Piment1 pincée de piments
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau6 cl d'eau
  • Miel1 c. à c. de miel
  • Sauce soja4 c. à s. de sauce soja
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Prune3 prunes bien mures

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre sur feu doux.
    Attendez que le mélange mousse.

  2. 2

    Lavez, essuyer et coupez les prunes en petits morceaux.
    Ajoutez-les à la préparation d'eau et de sucre.
    Ajoutez la sauce soja et remuez bien.

  3. 3

    Laissez réduire la sauce sur feu doux.

  4. 4

    Écrasez l'ail que vous incorporez à la sauce.

  5. 5

    Laissez réduire à nouveau et ajoutez le miel.
    Passez la sauce au chinois.
    Bon appétit !

Nutrition

32kcal2% AR*
1.2 gprotéines3% AR*
5.9 gsucres3% AR*
0.1 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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