35min
Facile
Budget moyen
Très bonne sauce faite maison pour accompagner le barbecue mais on aime aussi la servir en hiver avec une simple viande grillée..
Ingrédients
6 personnes
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100 g de ketchup
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1 oignon
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10 g de beurre
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2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
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1 c. à s. de sauce Worcestershire
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
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Goutte de tabasco
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et hacher finement l'oignon.
Le faire revenir 5 min à feu doux avec le beurre dans une petite casserole, sans le colorer.
- 2
Ajouter tous les autres ingrédients de la sauce ainsi que 10 cl d'eau et mélanger. Amener à petits frémissements et faire cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
Servir cette sauce chaude ou froide.
Conseils
Vous pouvez ajouter du piment à la place du tabasco.
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