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Sauce barbecue facile

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Très bonne sauce faite maison.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g de ketchup
  • 1 oignon
  • 10 g de beurre
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à s. de sauce Worcestershire
  • 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • 1 pincée de poivre
  • Goutte de tabasco
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Eplucher et hacher finement l'oignon, faite le cuire 5 min, à feu doux avec le beurre dans une petite casserole, juste pour l'attendrir, le faire fondre sans le dorer.

  2. Étape 2 :

    Ajouter tous les autres ingredients de la sauce ainsi que 10 cl d'eau et mélanger. Amener à petit fremissement et faite cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.

  3. Étape 3 :

    Servir cette sauce chaude ou froide.

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