Très bonne sauce faite maison.
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Photo par : Bérengère
Ingrédients
6 personnes
- 100 g de ketchup
- 1 oignon
- 10 g de beurre
- 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à s. de sauce Worcestershire
- 1 c. à c. de sel ou sel fin
- 1 pincée de poivre
- Goutte de tabasco
Matériel
- Casserole
-
Étape 1 :
Eplucher et hacher finement l'oignon, faite le cuire 5 min, à feu doux avec le beurre dans une petite casserole, juste pour l'attendrir, le faire fondre sans le dorer.
-
Étape 2 :
Ajouter tous les autres ingredients de la sauce ainsi que 10 cl d'eau et mélanger. Amener à petit fremissement et faite cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
-
Étape 3 :
Servir cette sauce chaude ou froide.
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