Une sauce froide bien relevé pour accompagner vos crustacés froids ou entrées à base d'avocat. Un pur délice.
Sauce cocktail
Photo par : 750g
Ingrédients (4 personnes)
- Quelques gouttes de Tabasco
- 1 pincée de paprika en poudre
- 1 c à s de cognac
- 1 c à s de ketchup
- 6 c à s de mayonnaise
- 1 c à c de sauce Worcestershire
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Étape 1 :
Mélangez la mayonnaise et le ketchup ensemble. Versez ensuite la sauce anglaise et le cognac dans le mélange.
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Étape 2 :
Terminez avec le paprika et quelques gouttes de Tabasco.
Servez aussitôt.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez conserver votre sauce cocktail 48 heures dans votre réfrigérateur.
Une tuerie !!!! J'ai juste remplacé le cognac (que je n'avais pas) par du sky....... en fait c'est pour salade (maison) ananas surimi et boîte de crabe....j'ai vu quelques recettes avec du riz et maïs mais bon c'est juste pour une entrée....