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Sauce financière au thermomix
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4.1 / 5 25 avis
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Avatar de Laura
Par Laura

Une excellente sauce pour vos quenelles.

Ingrédients

4 personnes
  • Champignon de Paris300 g de champignons de Paris
  • Olive verte dénoyautée300 g d'olives vertes dénoyautées
  • Farine70 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre45 g de beurre
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Bouillon de volaille50 cl de bouillon de volaille
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans votre bol, mettre tous les ingrédients sauf les champignons et les olives et régler 7 min, vitesse 4 à 90°. Laver et équeuter les champignons, les couper en 4. Faire revenir 2 min les champignons dans une poêle.

  2. 2

    Rajouter les olives et les champignons, et faire chauffer 1 min à 80° sens inverse.

Nutrition

285kcal15% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
18.9 gsucres8% AR*
22 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes