Vous regardez : Sauce forestière
Video 1 sur 15
10min
Très facile
Bon marché
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierUne sauce pour tous les gourmands de champignons. Un délice.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Casserole
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Préparation
Préparation :
- 1
Ciselez et faire revenir l'oignon dans un peu de beurre à feu doux pendant environ 5 min. Taillez ensuite les champignons et les cuire 1 à 2 min avec les oignons. Colorez l'ensemble.
- 2
Ajoutez le porto et le faire réduire. Ajoutez le fond brun faites mijoter la sauce quelques minutes pour obtenir une consistance nappante. Assaisonnez. Terminez la sauce par un peu de persil frais et quelques jus de citron !
Le conseil de Chef Damien
Ajoutez les champignons que vous aimez dans cette sauce forestière.
