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10min
Facile
Bon marché
Simple dès que l'on a le coup de main...
Ingrédients
4 personnes
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20 cl d'huile
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2 c. à s. de jus de citron
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1 c. à c. de moutarde
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1 jaune d'oeuf
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Fouet
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
- 1
Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde.
Salez et poivrez le jus de citron et versez-le sur le jaune d'oeuf. - 2
Incorporez ensuite tout doucement l'huile en fouettant.
- 3
Votre mayonnaise est prête lorsqu'elle vous parait assez ferme.
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