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Sauce tomate au thermomix
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Sauce tomate au thermomix
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Sauce tomate au thermomixSauce tomate au thermomix ©GettyImages
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Par 750g

Une sauce simple et délicieuse pour accompagner un plat de pâtes al dente ! Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate500 g de tomates bien mûres
  • Oignon1 oignon
  • Concentré de tomates1 c. à s. de concentré de tomates
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Thym1 tige de thym
  • Romarin1 tige de romarin
  • Origan1 c. à c. d'origan
  • Sucre en morceaux1 morceau de sucre en morceaux

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez l'oignon et l'ail et émincez-les. 

  2. 2

    Placez-les dans la cuve du Thermomix avec l'huile d'olive. Ensuite, mixez 8 secondes/vitesse 5.

  3. 3

    Puis réglez sur 100°C/6 minutes/vitesse 1.

  4. 4

    Lavez les tomates, retirez le pédoncule et coupez-les en morceaux.

  5. 5

    Déposez-les dans la cuve avec le sucre, le thym, le romarin et l'origan.

  6. 6

    Salez, poivrez et réglez sur 100°C/vitesse 1/30 minutes. 

  8. 7

    Laissez refroidir à température ambiante et placez au frais dans un récipient hermétique si vous ne l'utilisez pas aussitôt.

Conseils

Choisissez des tomates goûteuses et bien mûres.

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