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Sauce tomate de saison

Photo par : damswa

Vériatble sauce tomate bio qui peut se mettre en conserves ou au congélateur. Idéal pour vos pâtes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

5 personnes
  • 800 g de tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Feuille de basilic
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Faites bouillir vos tomates pendant 1 à 2 min.
    Les plonger dans un bain d'eau froide et les éplucher.

  2. Étape 2 :

    Coupez les tomates en morceaux dans une casserole. Ajoutez l'oignon et l'ail (dégermé) hachés.
    Faites cuire 20 min avec un couvercle à feu moyen.

  3. Étape 3 :

    Mixer le tout en y ajoutant le basilic frais. la préparation doit être lisse.

  4. Étape 4 :

    Réchauffer la sauce qui accompagnera pâtes, haricots, viandes...
    Sans colorants ni conservateurs!

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Conseils

Recette facile qui peut se conserver et qui est authentique. Vos enfants adoreront.

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