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Sauce tomate de saison
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Par Roucher

Vériatble sauce tomate bio qui peut se mettre en conserves ou au congélateur. Idéal pour vos pâtes.

Ingrédients

5 personnes
  • Tomate 800 g de tomates
  • Oignon 1 oignon
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Basilic Feuille de basilic
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir vos tomates pendant 1 à 2 min.
    Les plonger dans un bain d'eau froide et les éplucher.

  2. 2

    Coupez les tomates en morceaux dans une casserole. Ajoutez l'oignon et l'ail (dégermé) hachés.
    Faites cuire 20 min avec un couvercle à feu moyen.

  3. 3

    Mixer le tout en y ajoutant le basilic frais. la préparation doit être lisse.

  4. 4

    Réchauffer la sauce qui accompagnera pâtes, haricots, viandes...
    Sans colorants ni conservateurs!

Conseils

Recette facile qui peut se conserver et qui est authentique. Vos enfants adoreront.

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