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Saucisses aux herbes aux lentilles
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3.8 / 5 13 avis
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Saucisses aux herbes aux lentilles - Photo par ameliefMzSaucisses aux herbes aux lentilles - Photo par ameliefMz @ AmeliefMz
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Par Amelie

Plat d'hiver à déguster en famille.

Ingrédients

4 personnes
  • Lentilles vertes du Puy 250 g de lentilles vertes du Puy
  • 6 diots
  • Oignon 1 oignon
  • Carotte 1 carotte
  • Thym 1 branche de thym
  • Laurier 1 feuille de laurier
  • Bouillon de légumes 1 cube de bouillon de légumes
  • Beurre Beurre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Grain de poivre Grain de poivre

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.

  2. 2

    Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.

  3. 3

    Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.

  4. 4

    5 minutes avant la fin de la cuison, saler les lentilles.

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