55min
Moyen
Budget moyen
Par Amelie
Plat d'hiver à déguster en famille.
Ingrédients
4 personnes
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250 g de lentilles vertes du Puy
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6 diots
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1 oignon
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1 carotte En direct des producteurs sur
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1 branche de thym
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1 feuille de laurier
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1 cube de bouillon de légumes
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Beurre
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Sel ou sel fin
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Grain de poivre
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.
- 2
Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.
- 3
Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.
- 4
5 minutes avant la fin de la cuison, saler les lentilles.
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