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Saumon au gingembre et jus d'orange
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Ce saumon poêlé est une recette pleine de saveur pour un temps de préparation réduit.

Ingrédients

4 personnes
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • Beurre1 morceau de beurre
  • Gingembre1 morceau de gingembre
  • Filet de saumon4 morceaux de filets de saumon
  • Échalote1 échalote

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer l'échalote et la faire dorer à la poêle avec le morceau de beurre.

  3. 2

    Mettre le saumon dans la poêle avec l'échalote.

  4. 3

    Râper le gingembre et l'ajouter.

  5. 4

    Ajouter enfin 1/2 verre de jus d'orange (si possible frais)

  6. 5

    Faire cuire le tout 4 minutes sur chaque face.

  7. 6

    Pour ceux qui aiment une consistance de sauce un peu épaisse, ajouter à la fin de la cuisson la maïzena.

Conseils

Cette recette est une de mes favorites pour les soirs de semaine (avec un temps total de préparation / cuisson d'au maximum 15 minutes). A servir avec une purée.

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