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Saumon aux brocolis et aux carottes
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Par Communauté 750g

Délicieuse recette de saumon préparée dans un wok et accompagnée de pesto et de penne !

Ingrédients (2 personnes)

  • SaumonHuile d'olive " 1 oignon " 2 carottes " 1 petit brocoli " 250 grammes de saumon frais " pesto rouge ou vert " sel poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un wok faites revenir 1 oignon en fines lamelles. Ajouter progressivement les carottes coupées en fines lamelles et les petits bouquets de brocoli. Salez, poivrez... Quand les carottes sont pratiquement cuites, ajoutez le saumon en petits dés et mettez le couvercle sur le wok.

    Entre-temps, préparer des penne...environ 80 grammes (non cuits) par personne.

  2. 2

    Quand les carottes sont tendres, ainsi que le brocoli et que le saumon est cuit, ajoutez les penne et une à deux cuillères à soupe de pesto, (vert ou à la tomate).

    Servez bien chaud !

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