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Saumon frais aux fruits exotiques
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Par Communauté 750g

Saumon frais aux fruits exotiques

Ingrédients (8 personnes)

  • Citron1 citron
  • 1 kg de crevettes roses entières précuites
  • quelques litchisquelques tomates cerises
  • Mangue1 mangue
  • Ananas1 ananas
  • Kiwi8 kiwis
  • 1 saumon frais d'un kilo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. faire cuire le saumon au court bouillon.L'égoutter , le nettoyer (ôter peau , nageoire , arêtes...) et le reconstituer au centre d'un grand plat.Eplucher tous les fruits.disposer autour du saumon des quartier d'ananas, des rondelles de kiwi , des tranches de mangue , quelques litchis et quelques tomates cerises.Marier les couleurs.couper le citron cannelé en rondelles.Les disposer sur le saumon avec les crevettes.Filmer le tout .Placer au réfrigérateur et servir très frais.

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