• Connexion
  • Inscription
Sauté de dinde ail et moutarde
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 8 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
o
Par Oum zayneb

Simple mais délicieux.

Ingrédients

2 personnes
  • Escalope de dinde250 g d'escalopes de dinde
  • Échalote1 échalote
  • Beurre10 g de beurre
  • Huile10 g d'huile
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Laurier2 petites feuilles de laurier
  • Ail2 ail petit éclat ou 1 c à c d'ail en poudre
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette haché
  • Moutarde0,5 c. à s. de moutarde

Matériel

  • SauteuseSauteuse
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans la sauteuse (ou autre) sur feu doux, déposer le beurre et l'huile. Quand le beurre est fondu, y ajouter les échalotes hachées et les feuilles de laurier. Saler.

  2. 2

    Quand les échalotes deviennent translucides, ajouter l'ail haché, les filets de dindes en dés et assaisonner de quelques tours de moulins à poivre.

  3. 3

    Dans un bol, verser la crème ainsi que la cuillère de moutarde. Mélanger et verser dans la sauteuse quand la dinde est cuite. Laisser bouillonner quelques minutes puis éteindre le feu.

  4. 4

    Avant de servir, parsemer le plat de ciboulette hachée.

  5. 5

    J'ai accompagné la viande avec de simples patates sautée.

Commentaires

Idées de recettes