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Sauté de porc au soja
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Sauté de porc au soja - kikounetSauté de porc au soja - kikounet@ Kikounet
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Par Kikounet

Recette super simple, dilicieuse avec un riz thai.

Ingrédients (6 personnes)

  • 180g de germe de soja
  • 400g de champignons variés
  • Sauce soja12,5 cl de sauce de soja
  • Eau25 cl d'eau
  • Vin blanc25 cl de vin blanc
  • Oignon1 gros oignon
  • Beurre50g de beurre
  • Farine2 c à s de farine
  • Porc1,100 kg de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une cocotte, faire fondre le beurre, mettre l'oignon emincé et faire dorer les morceaux de porc.
  2. 2
    Ajouter la farine, bien mélanger, ajouter le vin blanc puis l'eau. Poivrer, ne pas trop saler la sauce de soja s'en chargera, laisser mijoter 2h00 en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite les germes de soja, les champignons et la sauce de soja.

Conseils

Mettre les champignons et les germes de soja 45mn avant la fin de cuisson.

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