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Sauté de veau aux olives, champignons et Ketchup Hot
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Photo par : Amora

Un sauté de veau hot !
Une recette proposée par Rose du blog 'Rose & Cook'.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 à 1,2 kg de morceaux de veau pour sauté En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 500g de coulis de tomates
  • 230g de champignons de Paris émincés
  • 180g d'olives vertes dénoyautées
  • 180g d'olives noires dénoyautées
  • 20 cl verre de vin blanc
  • 1 oignon blanc
  • 2 c à s de Ketchup Hot Amora
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de farine

Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Égoutter et mettre les olives pendant 5 min dans de l'eau bouillante. Couper la viande en morceaux de 3-4 cm.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir les morceaux de veau avec 1 c à s d'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'oignon blanc coupé finement, puis les champignons de Paris égouttés et saupoudrer d'une cuillère à soupe de farine. Mélanger et ajouter le vin blanc.

    Ajouter ensuite le coulis de tomates et les olives, puis 2 c à s de Ketchup Hot Amora.

    Laisser cuire 30 min au minimum.

Icone ampoule

Conseils

Prévoir du riz blanc en accompagnement.

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