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Sauté de veau aux olives, champignons et Ketchup Hot
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4.3 / 5 14 avis
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Sauté de veau aux olives, champignons et Ketchup Hot - Photo par AmoraSauté de veau aux olives, champignons et Ketchup Hot - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Un sauté de veau hot !
Une recette proposée par Rose du blog 'Rose & Cook'.

Ingrédients

4 personnes
  • Veau 1 kg de veau
  • Coulis de tomate 500 g de coulis de tomate
  • Champignon de Paris 230 g de champignons de Paris émincés
  • Olive verte dénoyautée 180 g d'olives vertes dénoyautées
  • Olive noire dénoyautée 180 g d'olives noires dénoyautées
  • Vin blanc 20 cl de vin blanc
  • Oignon blanc 1 oignon blanc
  • Ketchup 2 c. à s. de ketchup Hot Amora
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Farine 1 c. à s. de farine

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égoutter et mettre les olives pendant 5 min dans de l'eau bouillante. Couper la viande en morceaux de 3-4 cm.

  2. 2

    Faire revenir les morceaux de veau avec 1 c à s d'huile d'olive.

  3. 3

    Ajouter l'oignon blanc coupé finement, puis les champignons de Paris égouttés et saupoudrer d'une cuillère à soupe de farine. Mélanger et ajouter le vin blanc.

    Ajouter ensuite le coulis de tomates et les olives, puis 2 c à s de Ketchup Hot Amora.

    Laisser cuire 30 min au minimum.

Conseils

Prévoir du riz blanc en accompagnement.

Commentaires

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